Chúng tôi cùng nhau xây dựng thương hiệu Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn cho vùng đồi này

 Sản xuất Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn an toàn bao gồm cả quá trình sản xuất bắt đầu từ khâu xử lý đất.

Xã Phúc Trìu cùng với Tân Cương và Phúc Xuân đã tạo nên vùng Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn nguyên liệu nằm ở dải đất bán sơn địa phía Tây của T.P Thái Nguyên. Trong tổng số hơn 1.300 hộ của xã, có tới 97% số hộ trồng Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn.

Cây Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn có diện tích 340ha là cây chủ lực trong tỷ trọng kinh tế của Phúc Trìu. Chương trình “sản xuất Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn theo phương pháp an toàn” đến với Phúc Trìu từ năm 2006 do Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh trực tiếp hướng dẫn nằm trong dự án IPM. Chương trình này được Đảng bộ và nhân dân Phúc trìu nhận thức là biện pháp xóa đói giảm nghèo, tiến lên giàu có bằng thương hiệu Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn của địa phương.

Sản xuất Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn an toàn bao gồm cả quá trình sản xuất bắt đầu từ khâu xử lý đất, chăm bón, phòng trừ sâu bệnh, sử dụng thuốc trừ sâu an toàn đến chế biến Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn, tiến dần đến tiêu chuẩn Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn sạch. Các công đoạn chăm sóc Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn phải bảo đảm đúng chủng loại (phân bón, thuốc trừ sâu) đúng liều lượng, đúng thời điểm, đúng phương pháp. Nó khắc phục tính tuỳ tiện, thiếu khoa học đã hình thành từ nhiều năm nay trong tập quán sản xuất của người nông dân.

Để các nội dung đến được với 100% hộ trồng Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn, Phúc Trìu đã có cách làm phù hợp với trình độ tiếp thu của nông dân trong xã. Đầu tiên, mỗi xóm cử ra 15 hộ dân tổ chức thành lớp trực tiếp học tập 1 chương trình sản xuất Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn theo phương pháp an toàn, thời gian tập huấn là 3 tháng. Với trên 200 học viên nòng cốt toả về 15 xóm trong xã, phương pháp sản xuất mới dần thay thế cách làm trước đây. Chương trình sản xuất Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn theo phương pháp an toàn ở Phúc Trìu không mang tính hình thức, tính phong trào mà đã đi vào đời sống của các hộ trồng Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụnm trở thành một phương thức canh tác, nhiều hộ đã nâng lên trình độ thành thạo.

Đồng chí Trần Văn Xuân-Bí thư Đảng ủy xã cho biết: Đây là một thành công của Phúc Trìu trong sản xuất chế biến Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn. Người tiêu dùng yên tâm khi sử dụng Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Phúc Trìu, do khắc phục được dư lượng thuốc trừ sâu trong sản phẩm. Về hiệu quả của phương pháp sản xuất Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn an toàn, Đảng ủy và chính quyền đã nhất trí nhận định thu nhập mỗi ha đạt 60 triệu đồng/năm. Tăng ít nhất 10 triệu đồng/năm/ha so với trước đây.

Xã có chủ trương giảm bớt diện tích cây phân tán hiệu quả không cao để tăng diện tích trồng Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn, khả năng đạt 450ha Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn sẽ nằm trong tầm tay không xa.

 

Đầu tháng 7 giá Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn búp khô có xu hướng giảm hơn tuần trước, giá trung bình từ 20-30.000 đồng/kg. Riêng giống Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn nhập nội, Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn LDP1, Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn xanh đặc sản Tân Cương vẫn bán được mức giá cao: 37.000-75.000 đồng/kg.

Cụ thể giá bán Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn búp khô tại một số vùng Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn trong tỉnh như sau:

Tại Võ Nhai: Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Trung du loại trung bình dao động từ 28-32.000 đồng/kg; Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn LDP1, Shan, TRI777 giá bán từ 32.000-45.000 đồng/kg.

Tại TP Thái Nguyên: Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Trung du loại trung bình giá dao động từ 28-40.000 đồng/kg; Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn LDP1, TRI 777, nhập nội giá bán 40.000-70.000 đồng/kg.

Tại phổ Yên: Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Trung du gia 20-25.000 đồng/kg; Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn LDP1, TRI 777, nhập nội giá bán 30.000-55.000 đồng/kg.

Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn búp tươi nguyên liệu vẫn giữ ở mức giá từ 2.600-3.500 đồng/kg.

 

Đại Từ xây dựng vùng nguyên liệu chế biến Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Ôlong
Cập nhật ngày: 16/07/2007 13:43 (GMT +7)

Trong chiến lược phát triển kinh tế, Đại Từ cũng như nhiều địa phương khác của tỉnh Thái Nguyên đã xác định cây Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn là cây xoá đói giảm nghèo, tiến tới làm giàu.

Toàn huyện có khoảng 5.400ha Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn, trong đó diện tích Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn kinh doanh là 4.811 ha, sản lượng Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn búp tươi đạt trên 36 nghìn tấn/năm, cao nhất tỉnh. Cung cấp nguồn nguyên liệu cho 9 nhà máy chế biến trong huyện. Tuy nhiên, đa số các nhà máy chế biến này lại không đồng bộ, xuống cấp, sản phẩm còn quá đơn giản (Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn đen và Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn xanh thường), chất lượng Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn còn thấp, giá bán không cao.

Một nguyên nhân nữa ảnh hưởng đến chất lượng Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn của huyện là do tập quán canh tác cũ của người nông dân, kết hợp với những biện pháp kỹ thuật chưa hợp lý và đặc biệt huyện Đại Từ còn có diện tích Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn giống trung du trồng bằng hạt rất lớn, chiếm trên 90% diện tích và năng suất trung bình chỉ đạt 75 tạ/ha.

Mặt khác, giống Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn trung du hiện nay không thể đáp ứng được xu thế đa dạng hoá mặt hàng của thị trường Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn hiện nay. Dó đó, việc đưa vào trồng các giống Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn mới cho năng suất, chất lượng cao có khả năng cạnh tranh tốt trên thị trường, thay thế dần diện tích Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn trung du là việc làm cần thiết để người nông dân có thể thoát nghèo nhờ cây Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn và vươn lên làm giàu chính đáng.

Từ năm 2000 đến nay với Dự án phát triển cây Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn của tỉnh, Đại Từ cũng như một số địa phương khác đã trồng Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn mới bằng giống LDP1, nhưng với giống Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn này, nguyên liệu cũng chỉ có thể chế biến được sản phẩm Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn xanh thông thường và giá trị kinh tế chưa cao.

Từ thực tế sản xuất Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn và hiện trạng cơ cấu Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn hiện nay, để thực hiện chủ trương đổi mới cơ cấu giống Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn, nhằm từng bước nâng cao hiệu quả của sản xuất Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn, cần có giải pháp và những bước đi phù hợp, cần thiết; phải xây dựng những mô hình trồng các giống Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn có chất lượng cao để nhân diện rộng. Huyện Đại Từ đã xây dựng Dự án phát triển vùng nguyên liệu để chế biến Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Ôlong.

Căn cứ vào các nghiên cứu và chọn tạo từ các dự án phát triển giống Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn cho thấy, Dự án nhập một số giống Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn từ Trung Quốc và Đài Loan đã làm tăng số lượng các giống Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn, phục vụ tốt cho nhu cầu đa dạng hoá sản phẩm Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn hiện nay. Quá trình khảo nghiệm ở các vùng Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn chính trong cả nước và ở Thái Nguyên bước đầu cho kết quả khả quan: Các giống Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn nhập từ Trung Quốc và Đài Loan sinh trưởng, phát triển tốt, đặc biệt các giống Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn này sẽ là nguyên liệu để sản xuất các sản phẩm Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn đặc sản, có thể chế biến mặt hàng Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Ôlong- một sản phẩm có đủ sức cạnh tranh trên thị trường và có giá trị rất cao, giá bán giao động từ 300.000-500.000 đồng/kg.

Theo kế hoạch, huyện Đại Từ sẽ đưa vào trồng các giống Thuý Ngọc, Kim Tuyên, Keo am tích. Đây là những giống có khả năng cho năng suất đạt từ 6-8 tấn/ha, những giống Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn này có thể chế biến các mặt hàng Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn xanh đặc sản và đặc biệt là loại Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Ôlong. Dự kiến dự án sẽ tiến hành xây dựng mô hình tại các xã vùng Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn và có quy mô như sau: Tiên Hội 15 ha; Lục Ba 20ha; Hùng Sơn 15 ha... Trước khi đưa cây Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn giống mới vào trồng, huyện chỉ đạo ngành chức năng làm tốt công tác tập huấn kỹ thuật cho các hộ tham gia dự án từ việc gieo trồng, chăm sóc, thu hái và chế biến sản phẩm.

Nâng cao số lượng và chất lượng, khai thác đúng tiềm năng, thế mạnh của cây Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn, để sản phẩm Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn không chỉ đáp ứng nhu cầu nội tiêu mà còn là mặt hàng xuất khẩu có giá trị kinh tế cao thì việc quy hoạch lại, thay đổi cơ cấu giống Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn, xây dựng vùng nguyên liệu là việc làm cần thiết mà huyện Đại Từ đang làm. Huyện phấn đấu từ nay đến năm 2010 sẽ trồng mới khoảng 500 ha Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn bằng các giống có chất lượng cao, phấn đấu đặt năng suất 90tạ/ha...

 

Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Tân Cương đã được bảo hộ chỉ dẫn địa lý
Cập nhật ngày: 07/10/2007 00:56 (GMT +7)

Ngày 20/9/2007, Cục Sở hữu trí tuệ- Bộ Khoa học và Công nghệ đã ban hành Quyết định số: 1144/QĐ-SHTT cấp chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý “Tân Cương” cho sản phẩm Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Tân Cương TP. Thái Nguyên.

Đây là 1 trong 5 sản phẩm của Quốc gia được đăng bạ bảo hộ chỉ dẫn địa lý trên toàn quốc.

Thực hiện ý kiến chỉ đạo của Thường vụ Tỉnh uỷ, Nghị quyết của Hội đồng nhân dân tỉnh khoá XI và quyết định của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, của UBND tỉnh Thái Nguyên về việc bảo hộ chỉ dẫn địa lý “Tân Cương” cho Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Tân Cương Thái Nguyên, năm 2006, Sở KH&CN đã phối hợp với Viện Quy hoạch và Thiết kế Nông nghiệp, UBND thành phố Thái Nguyên xây dựng dự án:”Hoàn thiện cơ sở dữ liệu và thủ tục bảo hộ chỉ dẫn địa lý “Tân Cương” cho Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Tân Cương Thái Nguyên” với tổng kinh phí của dự án là gần 800 triệu đồng, chia làm hai giai đoạn.

- Giai đoạn 1: Xác định tính đặc thù của Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Tân Cương làm cơ sở để cho việc đăng bạ bảo hộ chỉ dẫn Tân Cương cho Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Tân Cương Thái Nguyên với tổng kinh phí là hơn 400 triệu đồng (nguồn vốn của Trung ương).

- Giai đoạn 2: Thực hiện năm 2007 với việc hoàn thiện hồ sơ xin bảo hộ (nguồn vốn gần 400 triệu đồng từ nguồn vốn sự nghiệp kinh tế của thành phố Thái Nguyên).

Bảo hộ chỉ dẫn địa lý cho các sản phẩm nổi tiếng là cả một quá trình phức tạp đòi hỏi địa phương đứng đơn phải phân tích và chỉ rõ tính đặc thù của sản phẩm mà địa phương định bảo hộ. Đối với Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Tân Cương việc xác định các điều kiện ảnh hưởng quyết định đến chất lượng đặc thù của Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Tân Cương là rất phức tạp. Song với sự chỉ đạo sát sao của UBND tỉnh, của lãnh đạo Sở KH&CN, lãnh đạo UBND thành phố Thái Nguyên và sự nhiệt tình, trách nhiệm của các nhà khoa học. Sau hơn một năm thực hiện với hàng trăm các kết quả thí nghiệm về: đất, nước, khí hậu, hàng chục cuộc hội thảo với người dân địa phương. Các nhà khoa học đã chỉ ra các điều kiện quyết định đến chất lượng Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Tân Cương; ngoài ra các yếu tố: Đất trồng, tập quán canh tác thì yếu tố về khí hậu mà cụ thể là Bức xạ nhiệt. (Các nhà khoa học đã xác định được Bức xạ nhiệt tại cùng Tân Cương có tổng bức xạ nhiệt: 122,4 kcal/cm2/năm, trong đó lượng bức xạ hữu hiệu là 61,2kcal/cm2/năm đếu thấp hơn so với Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn khác). Đây chính là yếu tố mang tính quyết định đến chất lượng Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Tân Cương Thái Nguyên.

Trên cơ sở đó ngày 20/9/2007, Cục Sở hữu trí tuệ - Bộ Khoa học và Công nghệ đã ban hành Quyết định số: 1144/QĐ-SHTT cấp chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý “Tân Cương” cho sản phẩm Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Tân Cương thành phố Thái Nguyên tỉnh Thái Nguyên. Quyết định giao cho UBND thành phố Thái Nguyên là đơn vị tổ chức quản lý chỉ dẫn địa lý Tân Cương, có hiệu lực từ ngày 20/9/2007 và có hiệu lực vô thời hạn.
Chỉ dẫn địa lý “Tân Cương” cho Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Tân Cương Thái Nguyên bao gồm vùng địa danh tương ứng với 3 xã: Phúc Xuân, Phúc Trìu và Tân Cương với tổng diện tích tương ứng 4.861,8 ha. Chỉ dẫn địa lý “Tân Cương” cho Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Tân Cương Thái Nguyên là 1 trong 5 sản phẩm của Quốc gia được đăng bạ bảo hộ chỉ dẫn địa lý trên toàn quốc.

Nhọc nhằn Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn mới lên hương
Cập nhật ngày: 28/10/2007 07:45 (GMT +7)

Bên ấm trà đượm hương vị quyến rũ của gia đình ông Đào Văn Lộc, xóm Phú Nam 1, xã Phú Đô (Phú Lương), câu chuyện giữa chúng tôi về cách thưởng trà, chăm sóc Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn cứ râm ran vị đượm ngọt của núi rừng.

Phú Đô, một thời là vùng đất thăm thẳm rừng xanh, là quê hương của đồng bào Sán Chay. Cuộc sống của người dân chủ yếu trông vào những gì sẵn có trong tự nhiên. Cây măng trên rừng, con thú hoang săn bắn được là món ăn phổ biến. Rồi, những cuộc rời chuyển khiến bao cánh rừng bị đốn ngã. Cây bắp, cây mố (lúa nương) hạt ngày một thưa, vậy là đói.

Nghe lời Đảng, bà con cùng lập làng, không di rời và cùng chung sức làm ăn. Nhưng, đồi bãi không được chăm bẵm, mưa xối đất mòn, củ sắn trên đồi mất cả năm trông đợi, chỉ bàng cái chuôi dao. Khi đó, đất này đã có cây Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn, nhưng để mọc tự nhiên, người dân lấy về làm nước tắm cho trẻ nhỏ hoặc đun lấy nước uống cho đỡ vị tanh.

Sau năm 1970, phong trào lên vùng cao làm kinh tế được phát động, đồng bào người Kinh ở Thái Bình, Hà Tây... lên Thái Nguyên khai mở đất sản xuất. Nhiều hộ vào Phú Đô, phát dọn đồi bãi, trồng cây sắn, cây lúa lấy cái ăn trước mắt, khi ổn định hơn lại rủ nhau sang Phú Thọ, đến các nông trường Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn mua hạt giống, học hỏi kỹ thuật trồng, chăm sóc cây Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn làm cây kinh tế ổn định lâu dài.

Ông Trần Văn Tâm kể lại: Ngày đó, đường vào đây khó khăn, hôm chợ phiên, đồng bào mang Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn ra chợ bán đong bằng ống bơ. Cây Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn được trồng tự phát vẫn là cơ bản. Tập trung nhiều ở các khu đất của Ao Cống, Phú Nam... Và đến năm 1995, sản phẩm Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn được tư thương bên ngoài vào thu mua, một cân Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn có thể đổi được vài cân gạo, hoặc tiền có thể đem mua dầu, muối hay dành dụm sắm quần áo tết cho cả nhà.

Hiệu quả kinh tế được trông thấy, đồng bào bắt đầu học cách trồng cây Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn trên đất dốc. Vậy là đồi, bãi được các hộ tự quy hoạch trồng Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn. Nhờ có nguồn sinh thuỷ từ Khe Vàng và những ao, chuôm sẵn có, cây Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn lại hợp đất, nẩy mầm xanh vươn lên hướng ánh mặt trời. Đời sống của người dân cũng dần vợi bớt khó khăn, đồi bãi không còn bỏ hoang cho lau, guột mọc làm cỏ trâu ăn.

Năm 2000, Phú Đô không còn hộ đói-Lời khẳng định của ông Trần Văn Tâm, Chủ tịch Hội nông dân xã. Cũng từ năm 2000, thông qua các hội, đoàn thể, đã có hàng nghìn lượt nông dân được tập huấn chuyển giao KHKT về trồng trọt, chăn nuôi, trong đó có kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hái và chế biến Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn. Đồng bào người Sán Chay cũng tham gia tích cực.

Xoè bàn tay chai sạm, ông Nguyễn Văn Thuỷ, xóm Phú Nam 1 cho biết: "Đôi bàn tay này đã phải rộp lên, tưa máu mới có ngày hôm nay". Nhà ông Thuỷ có 8.000 mét Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn, 3.000 mét thuận nước được dành làm Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn vụ đông. Mỗi năm, gia đình ông để ra được hơn 15 triệu đồng từ Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn. Lúc này, thấy ông tưới Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn bằng máy bơm nước, ai cũng bảo người làm Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn sướng. Nhưng, mấy ai biết, để có được cân Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn ngon, người trồng Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn phải tuân thủ rất nhiều quy trình mới đạt được điều đó.

Trong vườn Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn nhà ông Lộc, vợ con ông và người làm công đang cần mẫn thu hái những búp Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn. Ông bảo: Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn nhà tôi bao giờ cũng có giá bán cao gấp đôi so với các hộ khác. Lý do là gia đình chịu đầu tư, không ăn xổi. Giả như bón nhiều đạm, Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn nảy búp nhanh, nước nhạt. Khi thu hái phải đợi ráo sương, có ánh mặt trời, không để búp bị rập nát, đem về trải đều ra nền nhà lấy hương rồi mới đem sao. Mỗi năm, gia đình thu khoảng trên 50 triệu đồng tiền Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn.

Hầu như các hộ trồng Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn đều đã đầu tư mua sắm được máy bơm, máy chế biến. Sản phẩm Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn đã có tư thương bên ngoài vào thu mua, giá cả tuỳ thuộc vào thị trường chung. Đất Phú Đô đã có nhiều hộ thu hàng chục triệu đồng từ bán Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn mỗi năm, như gia đình ông Trần Quý Trọng, Nguyễn Văn Khiến, Nguyễn Gia Khơi...

Cây Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn đã cho đồng bào người Phú Đô cuộc sống ổn định hơn. Song, để sản phẩm Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn bán được, người Phú Đô đang tự quan tâm hơn tới chất lượng của sản phẩm Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn. Và được bắt đầu từ quy trình chăm sóc, thu hái và chế biến. Một số hộ đã đưa cây Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn giống mới: TRI 777; LDP 1... vào trồng trên đất đồi bãi của gia đình.

Tổng hợp diễn biến giá cả hàng hóa thế giới tuần qua
Cập nhật ngày: 28/10/2007 07:51 (GMT +7)

Tuần qua giá Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn, gạo, dầu thô và đặc biệt là giá vàng trên thị trường thế giới có nhiều biến động. Cụ thể như sau:

*Biến động giá Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn.
Tại Bangladesh: giá trung bình các loại Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn đã giảm 0,16 Taka/kg, tương đương 0,19%, xuống còn 83,07 Taka/kg (1,21USD/kg). Nhu cầu của khách hàng Pakistan giảm sau tuần lễ ăn chay của người Hồi giáo. Kết thúc phiên giao dịch đã có khoảng 1,74 triệu kg Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn được bán, tỷ lệ thu hồi là 11,86%.

Tại Kenya: giá các loại Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn BP1s dao động trong khoảng 3-3,69 USD/kg, tăng so với mức 2,96-3,53 USD/kg của tuần trước. Giá các loại Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn PF1s giảm chút ít, xuống còn 1,82-2,70 USD/kg so với mức 1,86-2,71 USD/kg tuần trước.

*Giá Gạo tăng
Tại Thái Lan, tuần qua giá gạo đã đạt 343 USD/tấn, FOB (100%) và 335 USD/tấn, FOB (5% tấm), tăng 2,5-3% (8-10 USD/tấn) so với hai tuần trước đó. Tại Việt Nam, giá gạo duy trì ở mức cao 320-325 USD/tấn, FOB (5% tấm). Tại Ấn Độ, giá gạo thời gian này đã tăng 3-4 USD/tấn, lên 325 USD/tấn, FOB (5% tấm).

*Giá dầu tăng
Tuần qua, giá dầu thô trên thị trường thế giới vượt 91 USD/thùng. Tại Sở Giao dịch hàng hóa New York, giá dầu thô ngọt nhẹ giao tháng 12 tăng 64 cent, tương đương 0,7%, lên mức 91,10 USD/thùng, mức cao nhất kể từ khi phương thức giao dịch kỳ hạn được áp dụng vào năm 1983. Vào lúc 12:20 tại Singapore, giá dầu thô tại New York là 91,02 USD/thùng. Hiện giá dầu thô đã cao hơn 51% so với cùng kỳ năm ngoái.

*Giá vàng tăng đột biến
Tuần qua giá vàng thế giới tăng đột biến, trong phiên giao dịch cuối tuần đã ở mức 785,4USD/ounce. Đây là mức tăng cao nhất trong vòng 28 năm trở lại đây. Giá vàng thế giưới tăng đẩy giá vàng trong nước cũng tăng theo, hiện giá vàng trong nước đang ở mức 1.525.000 đồng/chỉ.

Chiếc “chìa khoá” mở “kho vàng” trên vùng Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Chính Phú 1, xã Phú Xuyên, huyện Đại Từ đã được các bạn trẻ Chi đoàn thanh niên tìm ra. Đó là cách làm việc khoa học, đầu tư có bài bản. Hiện tại, các bạn trẻ ở đây đang cùng nhau xây dựng thương hiệu Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Chính Phú.

Chịu đầu tư ban đầu, cây Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn ở đây sẽ cho sản phẩm có chất lượng, giá trị ngang ngửa với Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn Tân Cương, T.P Thái Nguyên-một bạn trẻ khẳng định với chúng tôi ngay bên ấm trà cốt 1 của gia đình. Còn Lê Thanh Tùng, đoàn viên làm Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn giỏi của CLB Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn an toàn Chính Phú cho biết: Với hơn 1ha Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn, tôi đầu tư chăm sóc, thu hái, chế biến đúng quy trình kỹ thuật, trung bình mỗi lứa thu hoạch đạt 7 triệu đồng, cao gấp đôi so với cách làm trước.

Nhìn nương Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn giữa tiết xuân dễ làm người ta hồi tưởng đến thời mở đất, lập làng. Bà Lê Thị Dần xởi lởi: Chúng tôi đều người gốc Hà Nam, lên lập nghiệp năm 1965. Lúc đó ở đây đồi bãi rậm rịt, tối đến nằm nghe tiếng con tắc kè kêu “chẵn mưa, thừa nắng” để hôm sau biết đường dậy đi phát dọn đồi bãi. Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn được bỏ hạt kể từ đó và dần trở thành cây trồng chính của nông dân vùng này.

Bấm đốt tay, ông Phạm Đức Chiến, Trưởng ban Mặt trận Tổ quốc xóm cho biết: Nhiều nương Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn ở đây đã hơn 40 tuổi. Từng ấy mùa mưa rửa trôi đất màu, nông dân lại quen dùng phân hoá học, phun thuốc trừ sâu, nên năng suất, chất lượng Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn ngày một giảm.

Phải tin vào thế hệ trẻ. Ông Chiến khẳng định và bàn cùng vợ giao lại cho người con trai là Phạm Xuân Quang quản lý toàn bộ trên 1ha Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn của gia đình. Là Bí thư Chi đoàn, Quang tập hợp đoàn viên, thanh niên trong xóm cùng xây dựng mô hình sản xuất mới, khác hẳn các cụ. Đó là cách đầu tư, kể từ việc bón phân chuồng cải tạo đất, đến việc chế biến ra thứ Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn an toàn phục vụ người tiêu dùng.

Điều những nông dân trẻ ở đây tranh cãi là: Liệu có đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn hay chỉ uổng công gánh phân đổ đồi. Quang trả lời với mọi người bằng cách: Bắt đầu là một phần diện tích Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn của gia đình được cuốc lật đất dõng, ủ phân chuồng, không dùng thuốc monitơ phun trừ sâu, mà dùng thuốc thảo mộc sinh học phun trước khi thu hái từ 10 đến 15 ngày. Sau đó là cách chế biến đảm bảo ra thứ Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn móc câu, hà hơi vào thấy hương cốm xộc lên mũi, khi pha nước xanh, uống chát-ngọt hậu... Người tiêu dùng, chủ yếu là tư thương sành Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn, vào tận nhà trả giá cao gấp đôi so với loại Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn khác trong xóm.
Kết quả, mỗi đoàn viên, thanh niên thử nghiệm cánh làm Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn mới trên một phần đất của gia đình. Rồi thành phong trào của xóm, nhà nào có điều kiện cũng tham gia làm Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn chất lượng cao.

Mất 5 năm chuyển đổi dần tư duy sản xuất, ngày 3/3/2004, CLB thanh niên làm Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn an toàn của Chi đoàn Chính Phú 1 chính thức ra mắt. CLB đã tập hợp được những nông dân trẻ vào công cuộc xoá đói giảm nghèo. Mọi người có điều kiện trao đổi với nhau về kinh nghiệm sản xuất, đặc biệt là có một nơi sinh hoạt bổ ích.Chủ nhiệm CLB, anh Phạm Xuân Quang cho biết: Vốn điều lệ hoạt động của CLB hiện đã có trên 30 triệu đồng, trong đó dành hơn 20 triệu đồng cho các thành viên vay đầu tư phát triển sản xuất. Hiện CLB có 10 ha Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn đưa vào sản xuất theo chương trình ô mẫu, những diện tích Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn già cỗi dần được thay thế bằng Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn cành giống LDP1.

Đưa chúng tôi đến thăm vườn ươm Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn giống mới LDP1 của gia đình, Phó Chủ nhiệm CLB, anh Lê Thanh Tùng cho biết: Tất cả có 10 vạn bầu cành giống sẽ được cung cấp trả chậm cho bà con trong xã... Tùng tâm sự: Chúng tôi cùng nhau xây dựng thương hiệu Chè Cám, Chè Tấm, Chè Vụn cho vùng đồi này, để chính lực lượng lao động trẻ quê tôi không phải tứ tán mưu sinh. Chúng tôi sẽ làm giàu ngay trên mảnh đất quê hương mình.